Đây là 1 vấn đề tương đối phức tạp và đã được cảnh báo bới apache POI: https://poi.apache.org/components/spreadsheet/limitations.html.Nguyên nhân là do định dạng của file excel khiến cho nó không thể sử dụng được output stream để ghi từng bó dữ liệu ra file được, mà nó phải tạo tạo ra toàn bộ cả 1 workbook ở trên bộ nhớ, sau đó mới save toàn bộ dự liệu trên bộ nhớ vào file được. Thế nên việc loop để tạo từng cell, rồi thêm cả việc cấp phát bộ nhớ lớn cũng sẽ làm tốc độ đọc ghi chậm đi rất nhiều.

Giải pháp tối ưu hơn có lẽ là lấy dữ liệu về client sau đó sử dụng framework ở client để tạo file excel em ạ, sẽ giảm tải được cho server và tận dụng được sức mạnh của client, có thể tốc độ không được cải thiện nhưng chí ít là giúp cho server không bị tràn bộ nhớ: https://stackask.com/question/export-excel-file-tu-du-lieu-o-trong-database/